Proteinqualität

  • Proteinfraktionen von Weizen eines Langzeitdüngungsversuches mit mineralischer und organischer Düngung sowie Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate
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  • Steigerung des ernährungsphysiologischen Wertes von Weizen aus Ökologischem Landbau
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  • Proteinfraktionierung zur Differenzierung von Winterweizen aus konventionellem und biologisch-dynamischem Anbau
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  • Proteinqualität alter und moderner Winterweizensorten und Zuchtstämme
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  • Zur Proteinqualität von Weizen
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  • Schwefelgehalte, Proteinfraktionen und Kleberzugfestigkeit von Weizen – Ergebnisse eines Ringversuchs biologisch-dynamischer Züchter.
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Proteinqualität wurde am 12.03.2010 unter veröffentlicht.

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